Уютный вечерСупы

Крем-суп с сибасом и морковной стружкой

Name: Крем-суп с сибасом и морковной стружкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сибас — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1063 ккал

1063ккал

72белки, г

63жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Бульон500 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г моркови тонкой стружкой.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 300 г сибаса, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив морковной стружкой.