Уютный вечерСупы

Суп-пюре из свеклы с куриным фаршем

Name: Суп-пюре из свеклы с куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свекла — 300 г; Фарш куриный — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
705 ккал

705ккал

43белки, г

32жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Фарш куриный200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную свеклу и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и перец, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
В отдельной сковороде обжарьте 200 г куриного фарша до готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 7
Снимите суп с плиты и с помощью блендера доведите до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте суп-пюре, добавив сверху обжаренный куриный фарш.