Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из сладкого картофеля с прошутто

Name: Крем-суп из сладкого картофеля с прошутто
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Прошутто / Хамон — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1362 ккал

1362ккал

38белки, г

93жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Прошутто / Хамон100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г батата кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный батат и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, украсив ломтиками Прошутто.