Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с творогом и укропом

Name: Крем-суп из свеклы с творогом и укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творог (обычный) — 100 г; Укроп — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
583 ккал

583ккал

27белки, г

21жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Творог (обычный)100 г
Укроп20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 150 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 750 мл воды, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху 100 г творога и посыпав 20 г укропа.