Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с тимьяном и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с тимьяном и сметаной
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Тимьян — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
661 ккал

661ккал

14белки, г

31жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Тимьян5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г свеклы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 5 г тимьяна и 100 г сметаны, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.