Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с соевым соусом

Name: Крем-суп из свеклы с соевым соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соевый соус — 20 мл; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
702 ккал

702ккал

21белки, г

46жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Соевый соус20 мл
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную свеклу и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл бульона и варите на среднем огне 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 20 мл соевого соуса, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.