Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с киноа и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с киноа и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Киноа — 100 г; Сметана — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
796 ккал

796ккал

21белки, г

34жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Киноа100 г
Сметана50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г свеклы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 6
Отдельно отварите 100 г киноа согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
При подаче добавьте 50 г сметаны и отваренную киноа в каждую порцию.