Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с брокколи и миндалем

Name: Крем-суп из свеклы с брокколи и миндалем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Миндаль — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
656 ккал

656ккал

18белки, г

43жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Миндаль30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной свеклы и 150 г брокколи, залейте водой и варите 20 минут.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и смешайте в блендере до кремообразного состояния.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 30 г обжаренного миндаля.