Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с кефиром

Name: Крем-суп из свеклы с кефиром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кефир — 200 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
519 ккал

519ккал

15белки, г

21жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кефир200 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками свеклы и 150 г картофеля, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с плиты и остудите немного, затем измельчите в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл кефира, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.