Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из сладкого картофеля и сгущенки

Name: Крем-суп из сладкого картофеля и сгущенки
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Батат — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сгущенка — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1022 ккал

1022ккал

19белки, г

34жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сгущенка100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г батата кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанный батат и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости батата.
Шаг 7
Снимите с огня и используйте блендер для пюрирования супа до кремовой консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 г сгущенки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.