Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с перцем и чечевицей

Name: Пирог с перцем и чечевицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2289 ккал

2289ккал

79белки, г

89жиры, г

291углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного кубиками перца болгарского и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отваренную чечевицу с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с перцем и чечевицей

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки с 100 г сливочного масла и водой до получения однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог сверху оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.