Уютный вечерСупы

Крем-суп из семги с картофелем и укропом

Name: Крем-суп из семги с картофелем и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 30 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1155 ккал

1155ккал

70белки, г

72жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Укроп30 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г семги, варите еще 10 минут до готовности рыбы.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, 30 г укропа, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху свежим укропом.