Уютный вечерСупы

Суп из свеклы с творожным сыром

Name: Суп из свеклы с творожным сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Творожный сыр — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
688 ккал

688ккал

16белки, г

40жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Творожный сыр100 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г творожного сыра и посыпав 10 г укропа.