Уютный вечерСупы

Крем-суп из сельди и картофеля

Name: Крем-суп из сельди и картофеля
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Сельдь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
859 ккал

859ккал

35белки, г

52жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Сельдь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 1 зубчик чеснока, обжарьте 2-3 минуты.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды и варите до готовности картофеля, около 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанной сельди и 100 мл сливок, перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, посыпав укропом.