Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из щавеля и цветной капусты

Name: Крем-суп из щавеля и цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Щавель — 100 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
882 ккал

882ккал

26белки, г

65жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Щавель100 г
Картофель150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, 150 г картофеля, 500 мл бульона и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 г щавеля и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями щавеля.