Эстетика и свиданияГорячие блюда

Крем-суп из репчатого лука с картофельными гренками

Name: Крем-суп из репчатого лука с картофельными гренками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лук репчатый — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
881 ккал

881ккал

28белки, г

42жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук репчатый300 г
Картофель200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем используйте блендер для получения кремообразной текстуры.
Шаг 5
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и поджарьте в духовке при 180°C до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху картофельными гренками.