Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Сардины и картофель в пироге с чесноком

Name: Сардины и картофель в пироге с чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Сардина / Сайра — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2216 ккал

2216ккал

71белки, г

111жиры, г

232углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Сардина / Сайра200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 5 г измельченного чеснока и обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте обжаренный лук с 200 г сардин и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г растопленного сливочного масла и немного воды до получения однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив немного для верха.
Шаг 8
Выложите слой картофеля на тесто, затем добавьте начинку из сардин и лука, накройте оставшимся тестом.
Шаг 9
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Подавайте горячим, нарезанным на порции.