Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с лавашем и орехами кешью

Name: Крем-суп из тыквы с лавашем и орехами кешью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кешью — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Лаваш тонкий — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
932 ккал

932ккал

25белки, г

56жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона и варите до мягкости тыквы, около 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую консистенцию.
Шаг 6
Обжарьте 50 г кешью на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 7
Нарежьте 100 г тонкого лаваша на полоски и обжарьте до хрустящей корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, украсив его обжаренными кешью и хрустящими полосками лаваша.