Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с творогом и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с творогом и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Творог (обычный) — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
682 ккал

682ккал

32белки, г

38жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Творог (обычный)150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 20 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 4
В кастрюле нагрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 150 г творога, перемешайте и доведите до теплого состояния.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив сверху небольшими кусочками творога.