Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с мускатным орехом и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с мускатным орехом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Мускатный орех — 5 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
472 ккал

472ккал

9белки, г

26жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Мускатный орех5 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и 20 г имбиря.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 5 г мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.