Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с пряностями

Name: Крем-суп из тыквы с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Имбирь — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
573 ккал

573ккал

11белки, г

41жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Имбирь1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. тертого имбиря, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.