Быстро и простоСупы

Крем-суп из манго с цветной капустой

Name: Крем-суп из манго с цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Манго — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Вода — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
415 ккал

415ккал

10белки, г

22жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Манго200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Вода500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
Добавьте 200 г манго, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.