Быстро и простоСупы

Крем-суп из малины с брокколи и горошком

Name: Крем-суп из малины с брокколи и горошком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Горошек консерв. — 100 г; Малина — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
442 ккал

442ккал

13белки, г

27жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Горошек консерв.100 г
Малина150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г брокколи и 100 г горошка консерв., залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 10 минут до мягкости брокколи.
Шаг 5
Добавьте 150 г малины и 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Снимите с огня и взбейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими ягодами малины.