Уютный вечерСупы

Крем-суп из лука-порея с куриным фаршем

Name: Крем-суп из лука-порея с куриным фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук-порей — 300 г; Фарш куриный — 200 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1007 ккал

1007ккал

46белки, г

58жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей300 г
Фарш куриный200 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г лука-порея и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриного фарша и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности фарша.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.