Уютный вечерСупы

Горячий суп из нута с грибами и чесноком

Name: Горячий суп из нута с грибами и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Нут — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 100 г; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1139 ккал

1139ккал

50белки, г

34жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Морковь100 г
Картофель150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука, 100 г моркови и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и 3 зубчика измельченного чеснока, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте отваренный нут и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.