Быстро и простоСупы

Гороховый суп с йогуртом и зеленью

Name: Гороховый суп с йогуртом и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт классический — 100 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1133 ккал

1133ккал

52белки, г

36жиры, г

145углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт классический100 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г картофеля и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г колотого гороха и 1.5 л воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, добавив 100 г йогурта и посыпав свежей зеленью укропа и петрушки.