Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из лука-порея и моркови с имбирем

Name: Крем-суп из лука-порея и моркови с имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лук-порей — 150 г; Морковь — 100 г; Имбирь — 20 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
495 ккал

495ккал

17белки, г

31жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей150 г
Морковь100 г
Имбирь20 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука-порея и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанные лук-порей, морковь, имбирь и чеснок, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.