Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриной голени с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из куриной голени с картофелем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Картофель — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1303 ккал

1303ккал

73белки, г

83жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень400 г
Картофель300 г
Чеснок5 зубчиков
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нагрейте 30 мл растительного масла в кастрюле на плите.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного кубиками репчатого лука и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г куриной голени и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, 300 г нарезанного кубиками картофеля и 5 зубчиков чеснока, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности курицы и картофеля.
Шаг 6
Извлеките куриную голень, отделите мясо от костей и нарежьте его.
Шаг 7
Измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте нарезанное мясо, 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.