Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и мандаринов с пряностями

Name: Крем-суп из картофеля и мандаринов с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Мандарин — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Корица — 1 г; Куркума — 1 г; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
731 ккал

731ккал

13белки, г

27жиры, г

107углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Мандарин2 шт.
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Корица1 г
Куркума1 г
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите и добавьте нарезанные картофель и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, 1 л бульона, 2 мандарина (очищенные и нарезанные), 1 г корицы, 1 г куркумы, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера смешайте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, при желании добавьте немного черного перца сверху.