Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриного филе с картофелем и луком-пореем

Name: Крем-суп из куриного филе с картофелем и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Картофель — 200 г; Лук-порей — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
796 ккал

796ккал

77белки, г

32жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Картофель200 г
Лук-порей100 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 100 г лука-порея.
Шаг 3
Нарежьте 50 г моркови и 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанные картофель, лук-порей, морковь и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 7
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.