Уютный вечерСупы

Крем-суп из кролика с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из кролика с картофелем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1084 ккал

1084ккал

81белки, г

63жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)100 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика на небольшие кусочки и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного кубиками лука и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем используйте миксер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.