Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с сосисками и куркумой

Name: Крем-суп из картофеля с сосисками и куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сосиски — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1197 ккал

1197ккал

34белки, г

75жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сосиски200 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель, 1 л бульона, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Пока суп варится, нарежьте 200 г сосисок кружочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 6
Снимите суп с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте обжаренные сосиски в крем-суп и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.