Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и свиных ребер с зеленью

Name: Крем-суп из картофеля и свиных ребер с зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Свиные ребра — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1783 ккал

1783ккал

64белки, г

124жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Свиные ребра300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
Обжарьте 300 г свиных ребер на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на плите.
Шаг 3
Добавьте к ребрам нарезанный картофель и лук, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, 30 г укропа и 30 г петрушки, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.