Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и порея с прошутто

Name: Крем-суп из картофеля и порея с прошутто
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Прошутто / Хамон — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1247 ккал

1247ккал

38белки, г

78жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Прошутто / Хамон100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 200 г лука-порея до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, украсив ломтиками Прошутто.