Горячий грибной крем-суп с шампиньонами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г шампиньонов и 200 г картофеля кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные шампиньоны, жарьте до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте картофель и 1 литр воды, доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.

8. 

   Шаг 8

   Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Измельчите суп с помощью миксера до однородной консистенции.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, посыпав укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с копченой паприкой и сливками30 мин1061 ккал Крем-суп из помидоров маринованных с картофелем и укропом40 мин643 ккал Запеченные овощи с лаймом и куриным филе60 мин919 ккал Запеченная свинина с майонезом и овощами60 мин1703 ккал Запеченная скумбрия с овощами и рыбным соусом45 мин791 ккал Овощное рагу с маринованными помидорами и куриными сердечками60 мин1018 ккал