Крем-суп из картофеля и чеснока с маскарпоне

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 г сливочного масла в кастрюле на плите, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный картофель и 4 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2-3 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 г маскарпоне, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из свиных ребер с карри и картофелем60 мин1724 ккал Горячий суп из куриного филе и карри30 мин653 ккал Крем-суп из брокколи с карри и сливками30 мин759 ккал Крем-суп из картофеля с карри и чесноком40 мин781 ккал Крем-суп из цветной капусты с кориандром и чесноком40 мин711 ккал Горячий суп с брокколи и кориандром30 мин499 ккал