Уютный вечерСупы

Крем-суп из кальмаров с картофелем и шпинатом

Name: Крем-суп из кальмаров с картофелем и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Картофель — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
728 ккал

728ккал

64белки, г

33жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Картофель200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 50 г нарезанного лука и 1 зубчик чеснока на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных кальмаров и обжаривайте 3-4 минуты до готовности.
Шаг 4
Добавьте отваренный картофель и 100 г шпината, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.