Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с ванилью и брынзой

Name: Крем-суп из кабачков с ванилью и брынзой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр Фета — 50 г; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
659 ккал

659ккал

14белки, г

52жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр Фета50 г
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 г ванилина, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав сверху крошками 50 г сыра Фета.