Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с топленым маслом и прованскими травами

Name: Крем-суп из кабачков с топленым маслом и прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 30 г; Прованские травы — 5 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
520 ккал

520ккал

15белки, г

37жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло30 г
Прованские травы5 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 г топленого масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, добавьте 5 г прованских трав, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании добавьте каплю топленого масла сверху.