Быстро и простоСупы

Крем-суп из кабачков с сыром Фета

Name: Крем-суп из кабачков с сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
770 ккал

770ккал

28белки, г

57жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив кусочками сыра Фета.