Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с кукурузой и перцем

Name: Крем-суп из кабачков с кукурузой и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Кукуруза (початок) — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
572 ккал

572ккал

19белки, г

33жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Кукуруза (початок)150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г перца кубиками, 50 г лука мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку кабачки, перец и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и добавьте 150 г кукурузы, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.