Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с фунчозой

Name: Крем-суп из кабачков с фунчозой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фунчоза — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
802 ккал

802ккал

14белки, г

37жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фунчоза100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Отварите 100 г фунчозы согласно инструкции на упаковке.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив в каждую порцию отваренную фунчозу.