Уютный вечерСупы

Крем-суп из индейки с брокколи и сливками

Name: Крем-суп из индейки с брокколи и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Брокколи — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1016 ккал

1016ккал

83белки, г

54жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)300 г
Брокколи200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками и 300 г индейки на мелкие кусочки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте индейку и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г брокколи и залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите суп с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.