Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с сливками

Name: Крем-суп из брокколи с сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
759 ккал

759ккал

15белки, г

55жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 150 г картофеля и 300 г брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию свежей зеленью.