Уютный вечерСупы

Горячий суп с форелью и брокколи

Name: Горячий суп с форелью и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Форель — 300 г; Брокколи — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1017 ккал

1017ккал

71белки, г

56жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Брокколи200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю картофель и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 200 г брокколи и варите 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 300 г форели, нарезанной кусочками, и варите еще 5-7 минут.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив зеленью по желанию.