Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из грибов с чесноком и тимьяном

Name: Крем-суп из грибов с чесноком и тимьяном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Тимьян — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1152 ккал

1152ккал

22белки, г

100жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Тимьян5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, добавьте 5 г тимьяна, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 200 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.