Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из фиников с брокколи и грецкими орехами

Name: Крем-суп из фиников с брокколи и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Финики — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1486 ккал

1486ккал

37белки, г

90жиры, г

152углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Финики150 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон500 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г фиников и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г дробленых грецких орехов.