Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из тыквы с фисташками и орехами

Name: Горячий суп-пюре из тыквы с фисташками и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Фисташки — 50 г; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1025 ккал

1025ккал

24белки, г

88жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Фисташки50 г
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 50 г фисташек и 50 г грецких орехов.