Крем-суп из дыни с кокосовым молоком и специями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите 500 г дыни от кожуры и семян, нарежьте кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На плите разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, добавьте 2 зубчика чеснока и 20 г имбиря, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную дыню и обжаривайте 5 минут, затем влейте 200 мл кокосового молока.

4. 

   Шаг 4

   Варите на среднем огне 10 минут, добавьте соль, черный перец и кориандр по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Перелейте суп в блендер и измельчите до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями кориандра.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуски с креветками и кокосовым молоком30 мин744 ккал Кокосовое карри с говядиной и овощами60 мин1178 ккал Мини-закуски с кокосовым молоком и креветками30 мин496 ккал Горячий банановый суп с куриными крылышками и специями30 мин1436 ккал Спагетти с холодным супом из дынь и мяты30 мин952 ккал Горячий суп-пюре из тыквы с рисом басмати и имбирем40 мин815 ккал