Уютный вечерСупы
Крем-суп из Дорадо с картофелем и чесноком
- 40 мин
- 1 порция
- 762 ккал
762ккал
68белки, г
35жиры, г
45углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Дорадо300 г
- Картофель200 г
- Чеснок3 зубчика
- Лук репчатый100 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
-
Шаг 2
В сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
-
Шаг 4
Добавьте 300 г филе Дорадо и готовьте до готовности, около 5-7 минут.
-
Шаг 5
Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду с Дорадо и луком.
-
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте, готовьте еще 2 минуты.
-
Шаг 7
Пюрируйте суп с помощью миксера до получения однородной консистенции.
-
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.
